あんぽ柿は干し柿に分類されますが、その食感、味わいは干し柿とはかけ離れ中身はトロトロまるでゼリーのようです。
収穫した西条柿は皮を剥いて乾燥機へおいしさを最大限に活かす温度と時間、無添加で仕上げ、出来立てを真空包装後冷凍保存しています。
冷蔵発送・冷凍発送がお選び頂けます。

■お召し上がり方：
自然解凍にてお召し上がり頂けます。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。

干し柿は西条柿の渋を干して乾燥させて渋を抜いたものです。
軒先などに吊るして干すことから吊るし柿とも呼ばれます。
懐かしいふるさとの味、風味豊かな天然の甘さおいしさを存分にお楽しみください。
冷蔵発送・冷凍発送がお選び頂けます。

■お召し上がり方：
自然解凍にてお召し上がり頂けます。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。

トロトロ食感のあんぽ柿と懐かしいふるさとの味、風味豊かな 天然の甘さおいしさの干し柿と食感の違いを存分にお楽しみください。
冷蔵発送・冷凍発送がお選び頂けます。

■お召し上がり方：
自然解凍にてお召し上がり頂けます。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。

西条柿の渋をドライアイスを使って抜いた、あわし柿です。さわし柿とも呼ばれます。上品の甘さと独特のみずみずしい食感は絶品です。ぜひ一度ご賞味ください。
■お召し上がり方：
皮を剥いてお召し上がりください。生ものですので、お早めにお召し上がりください。長期保存を望まれる方は、皮を剥いてカットして冷凍をお勧めいたします。小分けにして冷蔵庫で保管していただくと少し日保ちいたします。
※ドライアイスで渋を抜くため、まれに、人によっては舌に刺激を感じる事がございます。品質上問題はございませんので安心してお召し上がりくださいませ。

づくし柿は西条柿の渋を完熟させて抜いたものです。甘くておいしいづくし柿ですが、取り扱いが難しい完熟の柿を出荷、販売している所は珍しいと思います。季節の味を存分にお楽しみください。
■お召し上がり方：
手で簡単に皮が剥けますのでそのままお召し上がりください。 生ものですので、お早めにお召し上がりください。 長期保存を望まれる方は、そのまま冷凍をお勧めいたします。 解凍後は流水で洗うと皮がつるりと剥けます。冷凍保存もお勧めします。シャーベットのようにお召し上がり頂けます。

渋を抜いた西条柿（あわし柿）の美味しさは、年中いつでも食べたくなるものです。いつでもあわし柿の美味しさを楽しめるようにと、皮を剥いて一口サイズにカットしたものを瞬間冷凍しています。 地元の人でもあまり口にできないちょっと高級な西条柿のあわし柿を季節を問わず手軽に召し上がって頂けます。
■お召し上がり方：
凍ったままシャーベットとして。アイス、かき氷のトッピングなどにも。また、完全に解凍すればトロトロの完熟柿のような食感になるので、ヨーグルトに混ぜたりサラダや和えもの、大根おろしやモズクなども美味しいですよ。

西条柿そのまんま やわらかチップスは名前のとおり、旬の西条柿の味わいをぎゅっと凝縮した半生タイプのチップスです。皮・種を全て取り除いてからスライスし、無添加で仕上げていますから、小さなお子様から年配の方にも安心して食べて頂けます。西条柿の美味しさを手軽にひょいっと口に運べるオススメの商品です。
■お召し上がり方：お茶うけなどそのままどうぞ。

西条柿そのまんま やわらかチップスは名前のとおり、旬の西条柿の味わいをぎゅっと凝縮した半生タイプのチップスです。皮・種を全て取り除いてからスライスし、無添加で仕上げていますから、小さなお子様から年配の方にも安心して食べて頂けます。西条柿の美味しさを手軽にひょいっと口に運べるオススメの商品です。
■お召し上がり方：お茶うけなどそのままどうぞ。

旬の一番おいしいときの西条柿をゆっくり水分を抜いて甘くなるのを待ちわびて出来上がった干し柿を、風味豊かなブランデーにじっくりと潜らせています。何百年も昔から西条柿を栽培してしてきたこの地方では冷蔵庫などない時代から干し柿を長期保存するため各家庭で焼酎などのアルコールに漬けていました。毎年自家用に少しだけ作っていたのですが口コミで買い求める方が増えて商品化しました。是非ご賞味くださいませ。
●洋酒が含まれていますのでお子様やアルコールに敏感な方、妊婦・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。
●製品の表面の白い粉は柿由来の果糖の結晶です。
■お召し上がり方：大根なますや、てんぷらの衣が残ったときふんわり揚げるとよいおやつになります。またチーズやナッツと一緒に食べたり、生ハムで巻いておつまみにも。刻んでパウンドケーキに入れるのもオススメです。

旬の一番おいしいときの西条柿をゆっくり水分を抜いて甘くなるのを待ちわびて出来上がった干し柿を、風味豊かなブランデーにじっくりと潜らせています。何百年も昔から西条柿を栽培してしてきたこの地方では冷蔵庫などない時代から干し柿を長期保存するため各家庭で焼酎などのアルコールに漬けていました。毎年自家用に少しだけ作っていたのですが口コミで買い求める方が増えて商品化しました。是非ご賞味くださいませ。
●洋酒が含まれていますのでお子様やアルコールに敏感な方、妊婦・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。
●製品の表面の白い粉は柿由来の果糖の結晶です。
■お召し上がり方：大根なますや、てんぷらの衣が残ったときふんわり揚げるとよいおやつになります。またチーズやナッツと一緒に食べたり、生ハムで巻いておつまみにも。刻んでパウンドケーキに入れるのもオススメです。

旬の西条柿の味わいをぎゅっと凝縮した半生タイプの当園人気商品「やわらかチップス」を、ブランデー漬けにしました。


●洋酒が含まれていますのでお子様やアルコールに敏感な方、妊婦・授乳期の方、運転時などはご遠慮ください。
●製品の表面の白い粉は柿由来の果糖の結晶です。
■お召し上がり方：チーズやナッツと一緒に食べたり、生ハムで巻いておつまみにも。刻んでパウンドケーキに入れるのもオススメです。

自家栽培の栄養豊かな完熟柿（づくし柿）を皮も身も丸ごと使った珍しいドレッシングです。生姜、にんにくなどできるだけ地元・津山で生産されたものを使っています。ヨーグルトを加えることでまろやかなコクも倍増しどんな食材にも合います。全て手作りのため大量生産出来ませんが安心安全にこだわって作っています。
■お召し上がり方：サラダはもちろん、パスタやポテト、温野菜やお肉、お魚にも合うので万能ソースのような使い方ができます。

自家農園産100％で無農薬の柿の葉100％使用！ビタミンＣがレモンの20倍含まれる柿の葉茶はノンカフェインでもあり、人気の健康茶です。柿農園だからできる爽やかで濃い味が特長です。
■お召し上がり方：ホットでもアイスでも

南米ブラジル原産の白いサツマイモ・「シモン芋」の葉と茎を じっくり煎ったシモン茶。ノンカフェインの上、ビタミン・ミネラルが 豊富で栄養満点、毎日ごくごく飲めちゃううれしい健康茶です。
■お召し上がり方：ホットでもアイスでも

南米ブラジル原産の白いサツマイモ・「シモン芋」の葉と茎を じっくり煎ったシモン茶。ノンカフェインの上、ビタミン・ミネラルが 豊富で栄養満点、毎日ごくごく飲めちゃううれしい健康茶です。
■お召し上がり方：ホットでもアイスでも